答案与题解：
　　1.C　实际上，这段也点明了全文的中心思想。
　　2.A　本段说明旅行时在吃与喝方面应注意的基本卫生问题。
　　3.B　注意E没有概括本段的中心意思。
　　4.D　本段开始介绍坐飞机旅行时的注意事项。
　　5.D　第二、第三、第四、第五段都谈到了注意旅行中的饮食卫生。
　　6.A　答案的根据为文章第六段的第三句。
　　7.C　第四段提到当食物中毒时要多喝水，以免脱水。
　　8.E　答案的根据在第五段。
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